Profil CV N°808809

Formation basée sur une étude générale des micro-organismes mais en particulier des bactéries qui habitent, forment ou contaminent les aliments. La production de produits alimentaires de qualité en termes de conservation, d'hygiène, de sécurité et de critères organoleptiques. La préparation, le conditionnement et l'expédition des produits vers les centres de distribution. La fabrication et commercialisation de nouveaux produits issues de la recherche et de l'innovation. Formation sur les normes ISO, la compréhension et leur application dans les entreprises et connaître leur évolution. Bâtir un système de management qualité, environnement et la santé sécurité au travail selon une méthodologie de contrôle qualité HACCP.